Egy igazi mexikói különlegesség joghurttal és eperrel töltve.
Hozzávalók:
2 db tortilla lap
150 g görög joghurt
15 g nyírfacukor
120 g friss eper
kókuszolaj
nyírfacukros fahéj a tálaláshoz
Elkészítés:
Az epret felkockázzuk kisebb darabokra és összekeverjük a görög joghurttal és a cukorral. A krém felét a tortillalap egyik végén eloszlatjuk, majd a két oldalával együtt felhajtjuk a tortillát és letűzzük fogpiszkálóval. A másik lapot ugyanígy felhajtjuk, majd mindkét tortillát forró kókuszolajban kisütjük. Az elkészült desszerteket cukrozott fahéjban megforgatjuk, majd tálaljuk.
Jó étvágyat!